Aquesta recepta és un bon exemple de com convertir un plat que està molt lluny de l'alimentació sana en un plat que té cabuda dins la dieta paleolítica i dins una nutrició equilibrada. Cal dir que és un plat molt energètic ideal pel postexercici, o un bon premi pels més petits de casa. No us penseu ni de bon tros que serà com un crep comú, però és un recurs més... potser una mica millorable però està bé.
Recepta per 4-5 creps
Per la massa:
2 ous
150g de farina de cigrons
20g de ghee (mantega clarificada) una mica desfeta
250g de llet de coco
Barrejar-ho tot amb la batedora
Pel farcit:
30g de ghee
3 cullerades soperes rases de farina de garrofes
coco ratllat al gust
Desfer el ghee amb la farina de garrofes, untar el crep un cop fet i posar-hi coco ratllat al gust.
Recepta per 4-5 creps
Per la massa:
2 ous
150g de farina de cigrons
20g de ghee (mantega clarificada) una mica desfeta
250g de llet de coco
Barrejar-ho tot amb la batedora
Pel farcit:
30g de ghee
3 cullerades soperes rases de farina de garrofes
coco ratllat al gust
Desfer el ghee amb la farina de garrofes, untar el crep un cop fet i posar-hi coco ratllat al gust.
 |
| La presentació no és el punt fort d'aquest crep... |
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada